要想研究军粮，就要先弄清楚，眼下明军吃什么

    这个不用问别人，柳三最清楚，他告诉儿子，明军最长吃的叫做“飧饭”也就是水泡饭，方子还是出自《齐民要术》，沿用了好几百年，也没有什么更新换代

    作粟飧的方法如下：米一石，取无榖者，净淘炊熟，下浆水中，任水曝干，淘去尘，又蒸曝之，经十遍可得二斗

每食，取一大合，先以熟水浸之，待湿彻，然后煮食之，一人可五十日

    意思是说，取去壳完毕的一石米，用水淘净炊熟后，再放到水中曝晒干，把曝干的米再来一次同样的作业共十次，做完十次后，只得到二斗的再制干米饭

要食用时，取一大合的再制干米饭以热水泡之，待再制干米饭浸软时，再煮熟成餐饭后就可食用

一石飧饭可供 1 个人进食50 天

    刘淳听完，就晃脑袋了，“为啥要十遍啊？一遍不行吗？”     柳三正色，“一遍可不行，功夫少了，米泡不烂，